Herzlich Willkommen

SPEISEN & GETRÄNKE

bayrisch.regional.saisonal

Die bayrische Lebensart kommt bei uns in Form authentischer Wirtshausküche auf den Tisch. Unsere Produkte beziehen wir, soweit möglich, von regionalen Anbietern und Erzeugern. Alle Speisen und Bayrische Schmankerl werden in liebevoller Handarbeit für Sie zubereitet. Am besten schmeckt dazu - was sonst - ein frisch gezapftes Bier der Brauerei Herrnbräu aus Ingolstadt.

Tradition seit 1874

1874 gründete Georg Hörlein in der damaligen Schwaigergasse das "Weißbräuhaus". Nachdem die im Jahre 1882 von Josef Gloßner erworbene Weißbierbrauerei "Lenzbräu" in der Harderstraße 1892 den Betrieb eigestellt hatte, kaufte Gloßner am 1.Oktober 1896 das "Weißbräuhaus". 1929 übernahm das "Bürgerliche Brauhaus" die noch einzige eigenständige Weißbierbrauerei von Max Gloßner. Seit 1993 ist das neue "Weißbräuhaus zum Herrnbräu" zu einem beliebten Treffpunkt in der Altstadt geworden. Das Ingolstädter Traditionshaus wird seit 2021 von dem Ehepaar Jennifer Müller-McMorland und Martin Müller betrieben.

wissenswertes

Der Bayerische Defiliermarsch wurde 1850 vom Militärmusiker Adolf Scherzer in Ingolstadt komponiert. Jeden Tag zur Mittagsstunde (12:00 Uhr) und Abendstunde (17:00 Uhr) lässt das Glockenspiel am Weissbräuhaus den berühmten Marsch erklingen.